Gündem
Giriş Tarihi : 21-06-2021 04:36   Güncelleme : 21-06-2021 04:36

GASTRORİZE, BAŞKAN METİN’İN “ÇIRIHTA” YAPIMIYLA BAŞLATILDI..

GASTRORİZE, BAŞKAN METİN’İN “ÇIRIHTA” YAPIMIYLA BAŞLATILDI

GASTRORİZE, BAŞKAN METİN’İN “ÇIRIHTA” YAPIMIYLA BAŞLATILDI..

GASTRORİZE,
BAŞKAN METİN’İN “ÇIRIHTA” YAPIMIYLA BAŞLATILDI..

Rize
Belediye Başkanı Rahmi Metin, 1-3 Temmuz’da Rize’de yapılacak olan
“GASTRO RİZE” tanıtım günlerini Ramada otel’de Belediye Başkan
Yardımcısı Kemal Genç ve GastroRize Organizatörü Gökmen Sözen’le düzenlenen
basın toplantısıyla duyurdu. Toplantı Rize Mutfağının lezzetiyle marka haline
gelen “Çırıhta” yapımı ve Basın mensuplarına ikramla başlatıldı.

GastroRize bu
yıl 1-3 Temmuz’da kokusu, tadı ve lezzetiyle marka haline gelen “muhlama”
yapımıyla başlayacak. Üç gün boyunca yerli ünlü şeflerin katılımlarıyla
“Gastronomide Yerel Coğrafya’nın Önemi” , “Gastroekonomi Perspektifinden
Tarımsal Üretim” , “Otellerde Yöresel Yemek Günlerinin Turizme Katkısı”, “Rize
Mutfağı’nda Markalaşmanın Önemi”, “Bölgesel Ürünlerin Zincir Marketler
Adaptasyonu” başlıkları ile alanında uzman katılımcılarla sektörün önde gelen
temsilcilerinin yer alacağı oturumlarla gerçekleşecek.

Belediye
Başkanı Rahmi Metin, toplantıda yaptığı açıklamada; “Şehirlerin imarı ve ihyası
sadece alt ve üstyapılardan ibaret değildir. Varolan ve asli kimliğimizi
oluşturan kültürel ve maddi değerlerimizi önce korumak, bilahare geliştirip
muhafaza etmek, ardından o değerleri bir emanet bilinciyle yaşatıp bizden
sonraki nesillere aynı şuurla teslim etmektir. GastroRize’yi, bu yıl 2021 yılı
Temmuz itibarı ile başlattık. İnşallah ilerleyen yıllarda genişleterek, satışı
pazarlamasını da; Rize Karayemişi, Rize Mandalinası, Rize Pepeçurası, Rize
Böreği, Rize Böğürtleni, Rize Likapası (Mavi yemiş) vb. diye beğendimiz bu
lezzetleri Türkiye ye ve Dünyaya tanıtırsak inanıyorum ki beğeni olarak
karşılık görecektir. Çünkü örneğin Mandalinanın Rize den Türkiye ye yayıldığı
bilinmiyor. Bizde bu lezzetlerimizi kültürel değerlerimizi yaptığımız bütün
sosyal tesislerimizde ve meydanda postane arkasında oluşturacağımız Kültür
sokağımızda satış ve sunum imkanı sağlayacağız.

Coğrafi
işaretlere de değinen Belediye Başkanı Metin, “Coğrafi işareti olan; çayı,
simidi, Rize bezi (feretiko),  muhlaması,
Anzer balı, kavurması, pepeçurası, baston ekmeği, kuru fasulye yemeği, pidesi, koloti
peyniri, enişte lokumuyla  insanlığa
tarifsiz lezzetler sunar. Doğu Karadeniz’in ucunda, yeşillikle denizin hayat
verdiği Rize Karadenizin en güzel şehirlerinden birisi aslında.  Çoğunlukla 
istisna denebilecek kendine mahsus tabiatı,  insanı, şivesi, folklorü, yaşama biçimi,
mimarisi, gelenekleri, tarihi değerleri, ehil ve yabani hayvanları, türküleri,
çiçekleri, yolları, suları, sesleri, kuşları, 
kemençesi, simidi, peyniri, balı, armutu, karayemişi likapası, lahanası,
mısırı, elbette ki çayı ve çok lezzetli yemekleri vardır. Muhlaması, lahanası,        lahana sarması, mısır ekmeği,  çığırtası, hamsikolisi, hamsi pilavı,
kavurması,   Fasulyesi, enişte lokumu,        sütlacı,   balı  ve
çayı başta olmak üzere dünyanın en lezzetli yemeklerini dünya insanlığına
duyurmayı ve tanıtmayı, hatta tattırmayı amaçlayan Rize Belediyemiz
“GASTRO RİZE” adıyla ciddi bir etkinlikle görevini yapmanın huzurunu
yaşıyor. Yaptığımız bu anlamlı ve Rize’mize çok büyük katkısı olacağını
düşündüğümüz çalışmamızın hayırlı ve bereketli olmasını temenni eder
katılımınızdan dolayı teşekkür ederim.”diye konuştu.